آشپزی فرنگی

آموزش طرز تهیه سوپ اسپانیایی

آموزش طرز تهیه سوپ اسپانیایی

در این مقاله به آموزش طرز تهیه سوپ اسپانیایی میپردازیم .یک از خوشمزه ترین سوپ هایی که تا به امروز مزه کرده اید.البته غذا های زیادی در آموزش ها داریم .غذاهایی از جمله سوفله و انواع غذاهای ایرانی که شما عزیزان می توانید با چند دقیقه صرف زمان دستور پخت انواع غذا های ایرانی و خارجی را در آن پیدا کنید .

پیشنهاد ویژه پیوگان : طرز تهیه مرغ تند مراکشی را مطالعه کنید

مواد لازم:

جو                            1 پیمانه
پیاز                           1 پیمانه خرد شده
کلم                            1پیمانه ریز خرد شده
قلم گوساله                1 عدد
گشنیز                        1پیمانه خرد شده(فشرده)
فلفل و نمک                به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی        4قاشق غذاخوری

آموزش طرز تهیه سوپ اسپانیایی

توجه : به هیچ عنوان سوپ را هم نمیزنیم

قلم را در آب گذاشته و آب را به آن اضافه کردهو بر روی حرارت میگزاریم.پس از جوش آمدن آب قلم را خارج کرده و دوباره روی آن آب می ریزیم که دلیل این کار کف حاصل از پخت قلم است.

یک عدد پیاز داخل ظرف می ریزیم که بوی بد آن گرفته شود.جو ،پیاز و کلم را داخل ظرف جداگانه ای ریخته و میگزاریم تا به مدت دو ساعت خوب پخته شود.

سپس قلم و یک عدد پیاز را برمیداریم و آب قلم را به مواد پخته شده اضافه می کنیم.اگر سوپ را در زودپز می پزیم کمی نمک میریزیم که دیگ زودپز سیاه نشود.

پیشنهاد ویژه پیوگان :طرز تهیه سوفله اسفناج را مطالعه کنید

سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می نمائیم تا سوپ کاملا رنگ بگیرد.گشنیز ،فلفل و نمک را در آخرین مرحله پخت اضافه می کنیم و پس از چند بار جوش زدن و پخت سبزی سوپ حاضر است.

البته سبزی را نباید زیاد پخت تا رنگ سبز آن از بین نرود.در صورت تمایل برای تزئین کردن سوپ مس توان از لیموی تازه استفاده کرد.

توجه: بهتر است جو را از شب قبل خیس کنید و افزودن پیاز باعث می شود بوی کلم گرفته شود.

نکات تغذیه ای سوپ اسپانیایی 

این سوپ خوشمزه و ویتامین های زیادی دارد و به دلیل دارا بودن قلم ،کلسیم و پروتئین قابل توجهی دارد .این سوپ خوشمزه یک غذای مناسب در شب های سرد زمستان است که برای جلوگیری یا بهبود سرماخوردگی مفید است.

ضمنا با این غذا آبلیموی تازه را که ویتامین زیادی دارد فراموش نکنید.امیدوارم آموزش طرز تهیه سوپ اسپانیایی را مفید دانسته باشید.

telegram-page-piogun

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن